Prymat MUSTAPIPPURIA KARKEASTI JAUHETTU

Karkeaksi jauhetulla mustapippurilla Prymatilla on selkeä rakenne ja se näyttää aivan kuin se olisi jauhettu myllyssä. Tämän ansiosta jokainen ruokalaji saa ainutlaatuisen, ainutlaatuisen maun ja aromin. Karkeasti jauhettu mustapippuri Prymat on herkempää kuin jauhettu pippuri, mutta sillä on selkeämpi maku kuin viljapippurilla. Uuden muotonsa ja rakenteensa ansiosta se on näkyvämpi ja näkyvämpi ja antaa samalla herkän, kiehtovan maun. Selkeän rakenteensa ansiosta sillä voi olla myös koristeellinen tehtävä.


Pippuri oli yksi ensimmäisistä löydetyistä eksoottisista mausteista, mistä johtuu sanonta "missä pippuri kasvaa".  Pippuria arvostettiin aikoinaan yhtä korkealle kuin kultaa. Vuosisatojen ajan sitä on käytetty "vaihdettavana valuutana" sekä idässä että lännessä. Keskiajalla sitä käytettiin verojen, vuokran tai vuokran ja joskus jopa myötäjäisten maksuvälineenä. Sitä pidettiin niin arvokkaana mausteena, että englantilaiset alkoivat käyttää sen korvikkeita yrttiruokien maustamiseen. Pippurin kysyntä sai Vasco da Gamalle sysäyksen löytää meritie itään. Monivuotisella paprikalla on versoja, jotka voivat kasvaa jopa 15 metriä pitkiksi. Sen valkoinen lajike on peräisin Intiasta. Sitä valmistetaan Indonesian Bangkan saarella. Se on mustapippurin hedelmän kypsä osa, josta veteen liotuksen jälkeen on poistettu perikarpin ulkoosa. Saatuja harmaita siemeniä kuivataan, kunnes ne saavat harmaanvalkoisen värin.