Maultaan mieto ja pähkinämäinen. Valkoinen herkkusieni on syödyin tuoresienemme ja se sopii nopeaan ja helppoon ruoanlaittoon. Pilko tarvittaessa vain sienet ja lisää ruuan sekaan: kastikkeisiin, munakkaisiin, vokkeihin, laatikkoruokiin, piirakoiden täytteisiin tai sellaisenaan marinoituna. Maistuu myös perheen pienimmille.
Ennen ruoaksi valmistamista herkkusienistä voi pyyhkäistä ylimääräiset mullat kevyesti harjaamalla pullasudilla tai pyyhkäisemällä talouspaperilla.
Ravintosisältö 100 g
Energia
63 kJ
Rasva
0.2 g
Josta tyydyttyneitä
0 g
Hiilihydraatit
0.3 g
Josta sokereita
0.1 g
Proteiini
2.1 g
Suola
0 g
Ravintokuitu
1.5 g
Laktoosi
0 g